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谷雨養(yǎng)生適合吃什么菜 谷雨養(yǎng)生菜食譜大全

作者:卜算子算命網(wǎng) 時(shí)間:2023-12-20 來源:原創(chuàng)

谷雨是春季的最后一個節(jié)氣,如今春天就要結(jié)束了,在迎接夏天到來之前,我們的養(yǎng)生行為不要停,因?yàn)楹玫纳眢w才能在夏天里玩得暢快。那么,谷雨養(yǎng)生適合吃什么菜?谷雨養(yǎng)生菜食譜大全去哪找呢?想知道就來瞧瞧小編的介紹吧。

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韭菜

谷雨養(yǎng)生適合吃什么菜

韭菜(綠豆芽炒韭菜)

韭菜雖然一年四季都可以吃到,但是要數(shù)春天的最鮮嫩。到了夏天,口感變得老硬,鮮味也淡了。谷雨前后這段時(shí)間,韭菜價(jià)格便宜,味道還不錯,正是食用最佳期。尤其是炒著吃,百搭。

香椿(香椿炒蛋)

香椿是春季特有的野菜,被稱為樹上蔬菜,到了谷雨前后,開始迅速生長,并且大量上市,這時(shí)的價(jià)格也降了下來,喜歡吃的抓緊了。香椿最家常的吃法就是搭配雞蛋一起炒,簡單美味。

茼蒿(蒜香茼蒿)

茼蒿被稱為“皇帝菜”,對于安氣神,養(yǎng)脾胃很有好處。它還含有特殊香味,更有促消化,增食欲的作用,是春季開胃時(shí)令菜。新鮮水嫩,素炒就很好吃。

蘆筍(蘆筍炒雞?。?/p>

蘆筍的營養(yǎng)價(jià)值比一般蔬菜都要高,口感脆嫩,清香好吃。雖然春天剛上市的時(shí)候價(jià)格會在十元以上,但是到了四月之后,幾塊錢就能買一把,還是非常實(shí)惠的。趁著眼下還算鮮嫩,記得吃哦。

蒜苔(腌蒜苔)

谷雨前,新鮮蒜苔開始上市。蒜苔的上市期不長,想要吃新鮮脆嫩的,還要趁早哦。特別是腌蒜苔,更是不能錯過眼下最好時(shí)期。

春筍(春筍木耳肉包)

春筍也是時(shí)令期比較強(qiáng)的蔬菜,只有春天才有,不僅適合炒著吃,入餡包包子更是美味。

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竹筍

谷雨養(yǎng)生菜食譜大全

蘑菇炒山藥

材料:干蘑菇、新鮮山藥、芹菜各適量。淀粉、鹽、醬油。

做法:將蘑菇洗凈,用熱水泡至變軟,泡菇水留下備用。山藥去皮切小片,芹菜切小片。油熱后,加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收干后,加入適量淀粉勾芡,加入適量醬油或鹽調(diào)味即可。

功效:健脾益氣,補(bǔ)腎益精,增強(qiáng)人體抵抗力。

黨參當(dāng)歸蒸鱔段

材料:鱔魚500克,熟火腿150克,黨參10克,當(dāng)歸5克,生姜1塊,蔥1根,雞湯2碗,料酒一大匙,胡椒粉一小匙,鹽適量。

做法:鱔魚剖后除去內(nèi)臟,清水洗凈再用開水稍燙一下?lián)瞥?,剁去頭尾,肉剁成段。熟火腿切成大片,姜蔥洗凈,姜切片、蔥切段備用。鍋內(nèi)入清水,下入一半的蔥、姜、料酒,燒沸后把鱔魚段倒入鍋內(nèi)燙一下?lián)瞥觯b入湯缽內(nèi),將火腿、黨參、當(dāng)歸放于上面,加入蔥、姜、料酒、胡椒粉、鹽,再倒入雞湯,用紙浸濕封口,上蒸籠蒸約1小時(shí)至蒸熟為止,啟封挑出姜、蔥,調(diào)味即成。

功效:溫補(bǔ)氣血,強(qiáng)健筋骨,活血通絡(luò)。多用于風(fēng)寒濕痹引發(fā)的腰膝酸痛。

結(jié)語:以上是小編整理的“谷雨養(yǎng)生適合吃什么菜,谷雨養(yǎng)生菜食譜大全”內(nèi)容,希望能夠給大家?guī)韼椭?/p>

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